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    Seconda giornata del FRI – Festival della Ricerca e dell’Innovazione dell’Università di Foggia, tra convegni, laboratori e inaugurazioni

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    FRI – Festival della Ricerca e dell’Innovazione, atto secondo. La kermesse
    dell’Università di Foggia, dopo l’inaugurazione della prima giornata, è pronta a
    presentare la seconda.
    Tra convegni, laboratori e cerimonie, il filo conduttore sarà unico: si parlerà di ricerca
    e nutrizione, con indicazioni particolari per i più piccoli che, attraverso i contributi di
    importanti relatori e un laboratorio ludico, conosceranno la valenza di una sana
    alimentazione e dei fitocomposti, sostanze in grado di svolgere effetti positivi sullo
    stato di salute esercitando un’azione protettiva su diversi sistemi e apparati del
    nostro organismo.
    Di seguito gli eventi in programma per la seconda giornata del FRI.
     29 maggio 2018, ore 09.00, Aula Magna Valeria Spada (Dipartimento di
    Economia, via Caggese n. 1 – Foggia)
    “Vivere bene mangiando meglio”
    Convegno dedicato alle scuole primarie della città di Foggia e incentrato sui temi
    della nutrizione. L’evento vedrà la partecipazione di grandi esperti del settore della
    sana alimentazione, tra cui, il prof. Pasquale Strazzullo, presidente della società
    italiana di nutrizione umana, la prof.ssa Sabrina Diano della Yale University e prima
    donna al mondo a ricevere l’Helmholtz Diabetes Award e il dott. Nicola Cesare
    Baldrighi, Presidente dell’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche e
    del Consorzio per la tutela del formaggio Grana Padano.
    Interventi:
    Dott. Nicola Cesare Baldrighi – Presidente dell’Associazione Italiana Consorzi
    Indicazioni Geografiche e del Consorzio per la tutela del formaggio Grana Padano
    Prof. Pasquale Strazzullo, Presidente della Società Italiana di Nutrizione Umana
    Prof. Antonio Colantuoni – Past-president Società Italiana di Fisiologia
    Prof.ssa Sabrina Diano – Yale University
    Prof. Marco Carotenuto – Responsabile Neuropsichiatria Infantile – Università della
    Campania
    Prof. Giovanni Scapagnini – docente di Biochimica clinica – Università del Molise

    Moderatori:
    Dott. Michelangelo Borrillo, giornalista del Corriere della Sera
    Prof. Angelo Campanozzi, docente di Pediatria generale e specialistica
    dell’Università di Foggia
     29 maggio 2018, ore 11.30, Aule del Dipartimento di Economia (via
    Caggese, n. 1 – Foggia).
    “Raccolto ad arte: laboratorio artistico con frutta e verdura”
    Una giornata arcobaleno con i cinque colori del benessere. Laboratorio dedicato agli
    studenti delle scuole primarie, nell’ambito del Convegno “Vivere bene mangiando
    meglio”. Attraverso l’impiego di carta, colori e scarti di frutta e verdura di stagione, i
    piccoli protagonisti del laboratorio si avvicineranno ai prodotti della terra in modo
    diverso e piacevole, realizzando timbri e piccole opere artistiche. Arte, frutta e
    verdura per scoprire il valore nutrizionale degli alimenti e il loro utilizzo alternativo.
     29 maggio 2018, ore 16.00 (via Napoli, 52 – ex Bioagromed)
    Inaugurazione delle Core Facilities del Dipartimento di Scienze Agrarie, degli
    Alimenti e dell’Ambiente. Conferenza stampa e visita guidata della nuova struttura
    dell’Università di Foggia: un’organizzazione di servizi laboratoriali, strutturata in
    impianti pilota e strumentazioni analitiche, il suo funzionamento sarà garantito dalla
    supervisione di 9 docenti referenti che faranno capo alla responsabile delle attività
    didattiche e di ricerca prof.ssa Antonietta Baiano (associata Scienze e Tecnologie
    alimentari) e di 3 unità di personale tecnico-amministrativo. Le Core Facilities
    consentiranno di analizzare e approfondire le tecnologie di trasformazione di pasta e
    prodotti da forno ad elevata valenza salutistica, le bevande fermentate, le produzioni
    lattiero-casearie, la sicurezza alimentare in genere. 700 mq di superficie suddivisi tra
    due sedi (ex Bio Agromed e CREA Segezia).
    Interventi conferenza stampa:
    Prof. Maurizio Ricci, Magnifico Rettore dell’Università di Foggia
    Prof. Agostino Sevi, Direttore del Direttore di Scienze Agrarie
    Prof.ssa Antonietta Baiano, Responsabile dell’attività didattica e di ricerca delle Core
    Facilities
    Prof. Giovanni Messina, Delegato alla “Ricerca Scientifica e Tecnologica, Terza
    Missione” e Coordinatore del FRI
    Prof. Pasquale Strazzullo, Presidente della Società Italiana di Nutrizione Umana
    Prof.ssa Sabrina Diano, Yale University
    Prof. Giovanni Li Volti, Università degli Studi Catania

    L’inaugurazione si concluderà con una degustazione di pizza, realizzata dalla
    Confraternita della Pizza.
    Unifg, Take me out


    Per maggiori informazioni:
    Addetto stampa FRI
    Concetta Fioretti
    328.8190369
    concetta.fioretti@unifg.it
    comunicazione@unifg.it
    www.unifg.it/festivaldellaricerca
    Con preghiera di cortese pubblicazione e/o diffusione

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